瓜の冷ましたやつ
夏になれば食べるもの。
瓜。

あれをミンチ肉と一緒に薄味で炊きます。
これは冷まして食べる。
瓜の甘みと、涼感がたまりません。

食事中にチョコチョコ摘まむのではなく、どっさり食べるのが夏らしくて好きです。

ときどき、会席料理などで出てくるし、居酒屋に行けば、突き出しとして出てくる。
どれもみみっちいな。

こういうおいしいものは、そして簡単作れるし、なにしろ材料費も安いものだし、どっさり出してくれなくちゃ。
器を一杯にして。

スーパーでも地元野菜のコーナーなどに行けば、安い瓜がごろごろ。
でも、あんまりみんな買っていないな。

手の込んだ料理もいいけど、こういう瓜の炊いたん、みたいな簡単料理に喜びを感じるのは私だけ?
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